آیینهای باستانی ایرانی همیشه عزیز بوده و هستند و یکی از آنها که همواره در نزد ما جایگاه ویژهای داشته یلداست. سلوا نیز به سهم خود سعی دارد تا یلداست. سلوا نیز به سهم خود سعی دارد تا یلدا رنگینتر و الیته سالمتر از سالهای قبل برگزار شود. از اینرو پکیجهایی را برای شب یلدا نظیر هدایای سازمانی یلدا، پذیرایی شب یلدا و یادبود شب یلدا را آماده کردهایم. البته این پکیجها به سبک سلوا تهیه شده یعنی بدون مواد شیمیایی و بدون مواد نگهدارنده. بیایید تا بیشتر با هدایای سازمانی یلدا و دیگر پکیجهای یلدا آشنا شویم.
تمام ما شاغلین تایم زیادی از روز را در شرکت و کنار همکارانمان میگذرانیم. پس لازم است که مراسم شب یلدا را ابتدا با همکارانمان آغاز کنیم. بخاطر همین سلوا پکیج سازمانی یلدا را آماده کرده است. این پکیجها در سه مدل پکیج همکاران (مناسب جشن یلدای اعضای شرکت)، پکیج مهمانان (مناسب مهمانان رویدادها و جشنهای کسبوکاری) و پکیج مدیران (مناسب هدیه) آماده شده است.
همه میدانیم که همدلی در محیط کار در پیشبرد کارها چقدر اهمیت دارد؛ دورهمیهای اعضای یک کسبوکار نه تنها میتواند باعث همدلی بیشتر بین همکاران شود، بلکه فضای بهتری را در شرکت به وجود میآورد. اگر قرار است این دورهمی در شب یلدا برگزار شود، نگران پذیرایی و هدایای پرسنل نباشید. این کار را به سلوا بسپارید تا علاوهبر اینکه خوراکیهایی سالم به همکاران خود هدیه بدهید، با خوارکیهای خوشمزه و سالم سلوا خاطرهای فراموش نشدنی را رقم بزنید.
پکیج همکاران سلوا شامل دو پک به صورت پکیچ اول کوکی همراه با فال و پکیج دوم کوکی همراه با گرانولا یا چیپس میوه (میوه خشک) به همراه فال میشود. این پکیج برای جشنهای سازمانی و کادوهای پرسنلی مناسب است.
پکیج مهمانان شامل دو پک به صورت پکیج اول شامل آجیل، میوه خشک و کوکی یا آجیل میوه خشک، کوکی و لواشک است. البته بسته سلیقه خودتان میتوانید این پکیج را سفارشیسازی کنید. پکیج دوم شامل کوکی، گرانولا، میوه خشک، قهوه (اسپرسو فوری) و سوهان چهار شیره میشود که برای پذیرایی نیز مناسب است.
نوبت به پکیج مدیران یا هدیه میرسد. این پکیج شامل کوکی، گرانولا، میوه خشک، پفک سویق، شربت سیب، گز هندوانه، حلوا مغزین و سوهان چهار شیره میشود. از آنجا که این پکیج کامل است برای پذیرایی در مهمانیهای خانوادگی نیز مناسب است.
از کار و محیط ادارای که بگذریم، جشن یلدا را هر چند مختصر اما در خانه هم برگزار کنید. سلوا برای جشن یلدا در منزل و حتی مراسم شبه چله تازه عروسها هم محصولاتی مناسب، خوشمزه و صد البته سالم را تدارک دیده است. شیرینی سالم که شامل انواع کوکی شکلاتی، کوکی نسکافهای، کوکی گردو و خرما، کوکی جو دوسر (رژیمی) و کوکی بادام زمینی میشود. در کنار این شیرینیهای خوشمزه سوهان عسلی چهار شیره را هم برای پذیرایی کنار چایی سرو کنید که هم مقوی است و هم طعمی خوشمزه و جدید دارد.
البته اگر میخواهید پذیرایی شما متفاوت باشد، میتوانید به جای چایی از دمنوشهای خوشمزهای که در سلوا موجود است مانند دمنوش سیب، دمنوش به، چای ترش و چای کوهی استفاده کنید. در نتیجه میتوانید هم سینی چایی را متنوع سرو کرده و هم مهمانانتان را به یک نوشیدنی گرم و خوشطعم دعوت کنید.
برای تنقلات هم سلوا پفک سویق در سه طعم کچاپ، پیازوجعفری و پنیری را آماده کرد. پفک سویق نه تنها طعم خوبی داشته و بافت و شکل ظاهری آن کاملا شبیه پفکهای موجود در بازار بوده، بلکه چون از گندم و جو تهیه شده و فاقد مواد نگهدارنده است، خواصی نیز برای سلامتی دارد.
مگر مهمانی شبنشینی بدون فینگر فود هم میشود. پس نوبتی هم که باشه نوبت به فینگرفودهای شب یلدا میرسد. برای تهیه فینگرفودها میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی سلوا استفاده کنید. این محصولات فاقد افزودنیهای شیمیایی نظیر رنگهای خوراکی، طعمدهنده و مواد نگهدارنده است. بنابراین با خیال راحت فینگرفودهایی با سوسیس و کالباس تهیه کنید. بهعلاوه میتوانید از مرغ سبز هم برای تهیه فینگرفود، سالا ماکارونی و... هم استفاده کنید. البته بستهبندی مخصوص جوجه کباب هم آماده است که فقط مرینیت کردن آن را باید انجام دهید. بنابراین در کنار سلوا میتوانید شب یلدا امسال را سالمتر از هر سال برگزار کنید. محصولاتی که انتخاب میکنید در اسرع وقت به دست شما خواهد رسید.
پکیج مناسب شب چله عروس خانمها هم بیشتر به سلیقه خودتان بستگی دارد اما اقلامی را برای شما تدارک دیدهایم. ظرف انار، ظرف آجیل و ظرف کوکی که هم زیباست و هم هدیه درخور برای عروس است. البته شما میتوانید این سبدها و خوراکیها را جداگانه نیز سفارش دهید و به سلیقه خودتان دیزاین کنید.
اما چرا اصلا جشن شب یلدا داریم؟
از بلندترین شب سال بودن و بهانهای برای دورهمی اعضای خانواده و فامیل که بگذریم، واقعا چرا یلدا را جشن میگیریم؟ در باورهای باستانی این شب، تولد خورشید است و باید تولد مهر را جشن گرفت. اما چرا این شب را تولد خورشید میدانند؟ در آخرین روز پاییز، خورشید به پایینترین بخش در افق جهت جغرافیایی جنوب شرقی میرود. به همین علت است که طولانیترین شب را شاهد خواهیم بود. از فردای یلدا که در واقع اولین روز زمستان است، خورشید مجددا به جهت جغرافیایی شمال شرقی حرکت کرده و دوباره به زمان روز اضافه میشود. این پدیده در باور ایرانیان باستان تولد خورشید بوده و این شب را تا صبح به جشن و شادی مشغول بودند.
البته باور دیگری نیز وجود دارد که در این شب را برای رفع نحسی آتش روشن کرده و تا صبح دورهم به گفتوگو میپرداختند. زیرا باور داشتند در این شب که طولانیتر شب است باید با اهریمن مبارزه کرد تا پیروز نشود، برای همین آتش روشن میکردند. رسم آتش روشن کردن هنوز هم در برخی از شهرهای ایران در این شب آتش برپا میکنند.
اصلیترین مراسم شب یلدا، شبنشینی و برپا کردن آتش بوده است. البته در مناطق مختلف این رسم به شیوههای متفاوتی انجام میشده، اکنون نیز این تفاوت مراسم در شهرهای مختلف مشهود است. بیایید مراسم یلدا در چند شهر ایران را بررسی کنیم و ببینیم که مراسم شب یلدا در شبهای مختلف چگونه است.
تقریبا در تمام شهرهای کشورمان سفره یلدا پهن میکنند و با انار، هندوانه، میوه، آجیل، چایی و... آن را پر میکنند. در کرمانشاه علاوهبراین، قصههای عاشقانهای نظیر شیرین و فرهاد و داستانهایی مانند رستم و سهراب را نقل میکنند. البته بر سر سفره یلدای کرمانشاهیها شیرینیهای محلی نظیر بژی، کاک و نانبرنجی نیز گذاشته میشود. در شهرهای استان کهگیلویه و بویراحمد اما افسانه متیل را نقل میکنند. آشهای محلی مانند دووا نیز زینت بخش سفرهای مراسم شب یلدا در این استان است. به همین روال مراسم شب یلدا در شهرهای مختلف با جزئیاتی متفاوت برگزار میشود.
رسم دیگری که تقریبا در تمام شهرهای کشورمان برای یلدا انجام میشود، شب چله بردن برای عروس است. این رسم برای زوجهایی که دوران نامزدی خود را سپری میکنند، برگزار میشود. در این مراسم شب چله، خانواده داماد هدایایی را به همراه شیرینی و... تزیین کرده و به خانه عروس میبرند و دورهمی شب یلدا را برگزار میکنند.
جشن شب یلدا در طول قرنها با تغییرات زیادی روبهرو شد و امروزه به شکل مهمانی و دورهمی درآمده است. اغلب ما ایرانیان در این شب با اعضای خانواده، فامیل یا دوستان دوریکدیگر جمع میشویم و شبنشینی داریم. اما قطعا شبنشینی شب یلدا بدون خوراکی و پذیرایی (که این بخش را به سلوا بسپارید) و فال حافظ نمیشود. برای همین در خریدهای انجام شده برای شب یلدا یک فال حافظ هم برای شما آماده کردیم تا خیالتان راحت باشد. امیدواریم که فالهایتان خوش خبر بوده و فردایی روشن را نوید دهند.