روش تولید و ویژگی های روغن زرد گاوی / خرید روغن زرد گاوی

 روغن زرد گاوی (روغن حیوانی) یک روغن همه کاره
روغن زرد گاوی یک روغن همه کاره در آشپزخانه است. که به آن روغن حیوانی، روغن گاوی و یا روغن زرد نیز گفته می شود. از روغن اصیل حیوانی می توان برای سرخ کردن مواد غذایی، روغن روی برنج و حتی خوردن با نان به جای کره استفاده کرد. اگر قرار باشد بین روغن حیوانی و روغن نباتی جامد یکی را انتخاب کنیم، روغن حیوانی بسیار مناسب تر است چون از لبنیات تهیه شده و خواص شیر را دارد. ضمن این که روغن نباتی مایع وقتی جامد (هیدروژنه) می شود، اسیدهای چرب غیراشباع آن اشباع شده و در روند جامد شدن بر میزان اسید های چرب ترانس آن افزوده می شود.

1- روغن حیوانی سرشار از ویتامین های محلول در چربی A و E است و غنی از K2 و CLA (Conjugated linoleic acid) است.

2- این روغن کاربردهای زیادی در پزشکی دارد و می تواند خواص درمانی بسیاری از ادویه ها و داروهای گیاهی را به مناطق مورد نظر از بدن برساند و جذب کند. 

3- روغن حیوانی از کره ساخته شده است اما ناخالصی ها و مواد جامد شیر از آن حذف شده است بنابراین افرادی که نسبت به لاکتوز و یا پروتئین های موجود در شیر حساس اند مشکلی با این روغن ندارند.

4- روغن حیوانی غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند. این خاصیت روغن حیوانی در کنترل وزن و تولید انرژی بدن بی نظیر است. اسیدهای چرب موجود در روغن حیوانی به بدن در سوزاندن چربی های دیگر کمک کرده و موجب کاهش وزن می شود.

5- روغن گاوی یک روغن سالم است که باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد خون می شود.

در یک مطالعه نشان داده شد که مردانی که در روز 2 قاشق غذاخوری روغن حیوانی مصرف می کنند 23 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند.

 

روش تولید روغن زرد گاوی

 

ویژگی های روغن زرد گاوی سلوا

1- تولید شده از شیر گاوهای نژاد بومی اصیل ایرانی

2- خوراک دام کاملا طبیعی و غیر چاپر (برای مصرف فصل زمستان از مراتع انبار می شود.)

3- عدم استفاده از پودر گوشت استخوان، مخمرها و کنسانتره صنعتی در خوراک دام

4- استخوان ساز

5- انرژی تحلیل رفته در کودکان و بانوان را باز می گرداند و در رشد کودکان بسیار مفید است.

6- بسته بندی شده در ظرف شیشه ای

7- مناسب برای پخت و پز و سرخ کردن

 این محصول مستقیما از اهالی محترم روستاهای کشور تامین می شود. با خرید آن،  به طور مستقیم در اشتغال جوانان و توسعه پایدار روستا سهیم می شوید.

 برای خرید روغن زرد گاوی به راحتی می توانید از طریق اپلیکیشن سلوا سفارش دهید. 

 



چه روغن هایی را می توان برای سرخ کردن استفاده کرد؟!

 
 
روغن حیوانی بهتر است یا گیاهی؟!!