بنر اطلاعیه سلوا

نکات خاص و منحصر به فرد درباره خرید برنج عنبربو

1399/10/25   1,427

  

برنج عنبربو چیست و چه خاصیت ها مزایایی دارد؟

بر خلاف تصور مردم ، محصول برنج تنها متعلق به منطقه ی شمال کشور نیست. جنوب کشور هم شالیزار های کشت برنج بسیاری دارد. خوزستان سال ۹۸ با ۲۰۶ هزار هکتار زمین کشت برنج، ۹۷۰ هزار تن از برنج مورد نیاز کشور را تهیه کرد که بیشترین مقدار آن برنج عنبربو بود. برنج عنبربو عمدتا معمولا در شهرهای اهواز، باغملک، شوشتر، دزفول، خرمشهر، رامهرمز و شادگان کشت می شود اما اکثرا برنج شهر شوشتر به عنوان بهترین نوع برنج عنبر بو می دانند. قدمت کاشت این برنج ۱۰ سال است. برنج عنبربو در تهران و شهرهای شمالی طرفداران بسیاری دارد و به کشور عراق نیز صادر می شود. برای خرید برنج عنبربو و فروش برنج عنبربو میتوانید به سلوا، فروشگاه محصولات ارگانیک، سالم و روستایی مراجعه کنید.

 

برنج عنبربو چه نوع های گوناگون و مختلفی دارند؟

 1. برنج عنبربو سیروان یکی از بهترین نوع های این برنج

این برنج از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است و مناطق شهرستان سیروان استان ایلام، مثل سرابکلان، لرینی، گوراب سفلی و علیا، چگنی، لالا، اسلامیه، فاطمیه، شوراب خانعلی و هیوند کشت می شود.

2. برنج عنبربو امامی یکی دیگر از بهترین برنج ها

برنج امامی یکی از انواع ممتاز برنج عنبربو در شوشتر است . بیژن امامی کارخانه ی آن را سال ۱۳۷۰ تاسیس کرد. به این خاطر به این نام معروف شد. نام دیگر این برنج گلالک است. این برنج کمترین میزان دانه های شکسته را دارد.

برای خرید برنج عنبربو و فروش برنج عنبربو میتوانید به sabadsalva مراجعه کنید.


بیشتر بدانید: خواص برنج طارم فریدون کنار + فیلم / خرید برنج طارم


 معنای و مفهوم کلمه ی عنبربو چه چیزی است؟

در لغت نامه کلمه ی عنبر به معنای ماده ای خوشبو است. در جنوب  هم ماهی ایی به نام عنبر وجود دارد که درون شکمش ماده ایی خاکستری رنگ و معطر تولید می شود . ه مردم جنوب  هم یه همین دلیل این برنج را به سبب بوی مطبوع اش، عنبربو می نامند.

شکل 1: خرید برنج عنبربو

 

آیا هر دو برنج عنبربو و برنج چمچا یک چیز هستند؟

برنج عنبر بو از انواع برنج چمپا است اما مهم است بدانید برنج چمپا در شمال کشور نیزکشت می شود. مردم شمال به برنج های دانه کوتاه چمپا می گویند. لذا زمان خریدن برنج عنبربو حتما دقت کنید که کشت جنوب است یا شمال. از با کیفیت ترین و خوش طعم ترین انواع برنج عنبربو برنجی است که در شادگان کشت می شود.

برای خرید برنج عنبربو و فروش برنج عنبربو میتوانید به سلوا، فروشگاه محصولات ارگانیک، سالم و روستایی مراجعه کنید.

 

ویژگی های برنج عنبربو چه چیزهایی هستند و به چه دردی میخورند؟

  • به لحاظ فیزیکی چاق و قد کوتاه است و پس از پخت مانند سایر برنج ها قد نمی کشد.
  • عطر و طعم خوبی دارد.
  • برخلاف برنج های شمال طبع گرم دارد.
  • برای خرید برنج عنبربو و فروش برنج عنبربو میتوانید به sabadsalva مراجعه کنید.
  • به صورت نیم دانه و تمام دانه یافت می شود اما انتخاب مناسبی برای مهمانی ها و مجالس رسمی نیست چون هنگام پخت قد نمی کشد.
  • روش پخت آن متفاوت از دیگر برنج های ایرانی است.

بیشتر بدانید: خواص شیره انگور از نظر طب سنتی / خرید شیره انگور


 خواص و مزایای برنج عنبربو چه چیزهایی می باشند؟

  1. بسیار سبک و هضم آن آسان است.
  2. به کاهش تری گلیسرید و فشار خون منجر می شود.
  3. مناسب افراد دارای سوء تغذیه شدید می باشد.
  4. طبع گرم آن برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است و بیماری های جسمی و روحی را کاهش می دهد.
  5. موجب کاهش تحریکات معده و روده می شود.
  6. میزان فراوانی از ویتامین های گروه B و E، فیبر و مواد مغذی و معدنی دارد.
  7. مقاوم به شرایط محیطی گوناگون است و نیز محصول فراوانی در هر کشت می دهد.
  8. به آب کمتری نیاز دارد.
  9. غالبا به صورت ارگانیک تولید می شود.
  10. قیمت کمتری نسبت به سایر برنج های ایرانی دارد.

شکل 2: فروش برنج عنبربو

 

روش پخت برنج عنبر بو به چه شکل است؟

به سه روش می توان این برنج را تهیه کرد:

  1. کته
  2. دم کردن
  3. آبکش کردن

بهتر است برای حفظ خواص و ویتامین های آن برنج را به روش دمی پخت. اگر برنج را بصورت آبکش بپزید عطر خود را از دست می دهد.

برای خرید برنج عنبربو و فروش برنج عنبربو میتوانید به سلوا، فروشگاه محصولات ارگانیک، سالم و روستایی مراجعه کنید.

 

طرز تهیه برنج عنبر بو به شکل زیر است:

  1. حتما قبل از پخت یک ساعت آن را در آب به همراه مقداری نمک بخیسانید.
  2. به اندازه ی یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج روی آن آب بریزید و در یک قابلمه با مقداری روغن روی اجاق قرار دهید.
  3. ابتدا شعله گاز باید زیاد باشد اما پس از جوش آمدن برنج و خشک شدن آب زیر آن را کم کنید.
  4. این برنج زمان پخت کمتری نسبت به سایر برنج های ایرانی نیاز دارد.

معایب و مشکلات برنج عنبر بو چه چیزهایی هستند؟

  • این برنج به دلیل کوتاه بودن و قد نکشیدن هنگام پخت، برای مجالس و میهمانی ها مناسب نیست.
  • کشت این برنج به دلیل شور شدن آب مناطق خوزستان با مشکل مواجه است.
  • دستور پخت خاص و متفاوتی دارد که با تجربه بدست می آید بنابراین ممکن است در اولین پخت ها رضایت کامل برای شما حاصل نشود.
  • به دلیل عدم تبلیغات مناسب بسیاری از افراد در سراسر کشور با این برنج آشنا نیستند.

 

روش نگهداری برنج عنبر به چه شکل می باشد؟

این برنج را می توان مثل بقیه ی برنج ها در مکانی خشک و دور از نور خورشید نگهداری کرد. مدت ماندگاری آن نیز حدودا ۷ ماه است.

برای خرید برنج عنبربو و فروش برنج عنبربو میتوانید به sabadsalva مراجعه کنید.

محصولات ارگانیک

-

ارگانیک محصولات

-

برنج عنبربو