بنر نماینده سلوا

محصولات غذایی / چاشنی / قند قهوه ای فانتزی

قند قهوه ای فانتزی (300 گرم)

محصول منطقه یزد - تولید شده از شکر قهوه ای نیشکر خوزستان

11,000 تومان

تاریخ توزیع: 1399/09/15

ویژگی های قند قهوه ای سلوا:

- تولید توسط کارگاه سنتی در یزد

- محصول نیشکر خوزستان

- اکثر قند قهوه ای موجود در بازار از شیره شکر درست شده و به همین خاطر قند قهوه ای سلوا کاملا متنفاوت از قند موجود در بازار است.

- حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم 

- مناسب برای جلوگیری از چربی خون و ناراحتی های گوارشی

- طبع: گرم و خشک

- مصلحات: کاهو، به، بادام، شیر تازه، ترشی طبیعی

آزمایش شکر قهوه ای سلوا

 

روش تولید شکر قهوه ای:

تفاوتی که میان شکر قهوه ای و سفید وجود دارد در نوع ساخت آنها می باشد. شکر خام در ابتدا به رنگ قهوه ایست، و این رنگ به خاطر وجود ماده ای به نام ملاس که حاوی 46 درصد ساکارز، 3 درصد پروتئین و مقداری کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و ویتامین B است، می باشد. شکر قهوه ای به صورت مستقیم از طریق عصاره نیشکر به دست می آید. این ماده را حرارت می دهند سپس می گذارند در درجه حرارت خیلی پایین تا کریستالی شود. برای تولید شکر سفید ابتدا ملاس شکر خام با استفاده از مواد شیمیایی گرفته شده و سپس بلور های سفید بدست می آید. 

چرا شکر قهوه ای؟

 همه ما خوب می دانیم که اصولا مصرف زیاد شکر به خاطر کالری بالا مناسب نیست ولی معمولا شکر قهوه ای دارای 3 الی 7 درصد از ملاس نیشکر بوده و نسبت به شکر سفید کمتر گرانول شده است. همچنین شکر قهوه ای دارای کالری کمتری نسبت به شکر سفید می باشد. و همین موضوع برای کنترل چاقی بسیار موثر است. بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، کربوهیدرات هایی چون برنج، جو و شکر در شکل غیر تصفیه شده آن ارزش تغذیه ای بالاتری دارند لذا به نظر می رسد شکر قهوه ای به نسبت شکر سفید مزایای بیشتری برای سلامتی داشته باشد. بلور های شکر سفید دارای 99 درصد ساکاروز (به مراتب قند بیشتر نسبت به شکر قهوه ای) و حداقل ترین املاح معدنی است.

ادامه بستن

ثبت نظر و امتیاز
ایتوک سلوا