سلوا، تحقق رویای خوراکیهای خوشمزه اما سالم است. ما هم مثل شما عاشق غذاهای خوشمزه بودیم و هستیم، اما اغلب این خوراکیها مضر بودند. در نتیجه به دنبال راه حل این مشکل رفتیم و سلوا به وجود آمد. سلوا در حقیقت با سفر به گذشته سعی کرده تا با فرمول غذاهای سنتی خوراکیهای مدرن اما سالم را عرضه کند.