روغن های خوراکی و چربی سومین عنصر مهم غذای انسانی بعد از قندها و پروتئین هستند و در سبد غذایی خانواده ها جزء کالاهای ضروری محسوب می شوند و از آنجایی که علاوه بر تامین انرژی، حاوی اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن برای جذب ویتامین های محلول در چربی (A,K,E,D) هستند، نقش مهمی در تامین سلامت و ادامه حیات انسان دارند. علاوهبراین، استفاده از روغن باعث خوشمزهتر شدن غذاها میشود، اما مضراتی هم به دنبال دارد که ما از لذت خوردن غذاهای چرب محروم میکند. خوشبختانه میتوانیم این مشکل را با استفاده از روغنهایی مفید از جمله روغن شحم گاو تا حدی برطرف کنیم.
روغن های خوراکی از منظر منشا تامین به دو دسته تقسیم می شوند: گیاهی و حیوانی. از جمله روغن های حیوانی می توان به چربی آب شده اطراف اندام مختلف گاو اشاره کرد و در این بین چربی اطراف قلوه گاه گاو از لطافت و البته خواص بیشتری برخوردار است، روغن شَحم گاو به روغن چربی اطراف قلوهگاه گاو اطلاق میگردد.
برای خرید روغن شحم گاو سلوا کلیک کنید.
از جمله خواص روغن شحم می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- آب کردن چربی های زیر شکم؛ مصرف این روغن نه تنها موجب چاقی نمی شود بلکه با سوزاندن چربی های زیر شکم زمینه را برای درمان عوارض چاقی فراهم می کند.
2- تقویت کننده سیستم ایمنی و دفاعی بدن
3- افزایش رشد و تقویت استخوان و عضلات
4- دفع کننده سموم بدن
5- انرژی زا
6- حفظ و بهبود تناسب اندام
7- بازگشایی عروق و رگهای بسته
در خرید روغن شحم به این نکته باید توجه کنید که تولید این روغن کار هر کسی نیست و مهارت و تجربه زیادی می خواهد. این روغن برای پخت و پز و سرخ کردن بسیار عالیست و خیالتان را هم راحت می کنیم که اگر تولید کننده اش حرفه ای باشد اصلا بوی نامطبوعی در غذا ایجاد نمی کند. از هر جایی نباید روغن شحم خرید چون ممکنه ناخالصی داشته باشد و مثلا از چربی های قسمت های دیگر گاو هم در تولیدش استفاده کرده باشند.
بیشتر بدانید: بهترین و بدترین روغن های خوراکی را بشناسید + فیلم
در روایات بسیاری در مورد روغن شحم گاو صحبت و مصرف آن توصیه شده است. برخی از این روایات را در ادامه آوردهایم:
بیشتر بخوانید: خواص شیره انگور از نظر طب سنتی / خرید شیره انگور
روغن شحم از منظر اساتید طبی
لازم به ذکر است که روغن شحم برای افراد دارای بیماری های خاص و همچنین بالای 50 سال توصیه نمی شود.
روغن شحم گاو را هم برای پختوپز و هم برای سرخ کردنی میتوانید استفاده کنید. زیرا این روغن بوی بد و نامطبوعی ندارد و میتوانید از آن برای پختوپز انواع غذاها مثل برنج، خورش، خوراک و... استفاده کنید. بهعلاوه این روغن تحمل درجه حرارت بالا را دارد، بنابراین برای سرخ کردنی نیز قابل استفاده است.
اگر هنگام استفاده از این روغن بوی نامطبوعی استشمام کردید، احتمالا روغن نامرغوبی را خریدهاید. متاسفانه برخی از افراد سودجو روغن شحم گاو را با روغن دیگر قسمتهای گاو مخلوط کرده و عرضه میکنند. در این صورت روغن بوی نامطبوعی خواهد داشت. بنابراین حتما از فروشگاه معتبر برای خرید اقدام کنید. یکی از فروشگاهها سلوا است. سلوا فروشگاهی برای محصولات سالم، طبیعی و عاری از مواد شیمیایی است که محصولات غذایی متنوعی را عرضه میدهد.
شرایط نگهداری و مدت ماندگاری: محیط خنک و 6 ماه
خرید روغن شحم گاو سلوا این اطمینان را به شما می دهد که یک روغن شحم بسیار متفاوت تر از نمونه های مشابه آن در بازار خواهید داشت، چرا که اکثر نمونه های مشابه موجود در بازار, از چربی کل بدن گاو برای تهیه این محصول استفاده می کنند. اما روغن شحم گاو سلوا, طبق تاکید روایات فقط و فقط از چربی اطراف قلوه گاه گاو فرآوری می شود. خرید اینترنتی روغن شحم گاو سلوا به صورت مستقیم باعث توسعه کسب و کار یک کارگاه خانگی در شهر اصفهان می شود و انگیزه تولید کننده را برای ارائه یک محصول سالم و با کیفیت افزایش می دهد.
تمام محصولاتتون عالی هستن.با تشکر
خوشحالیم که راضی بودید
سلام من همیشه سفارش میدم و راضی ام. فقط این دفعه در بطری شکاف خورده بود و روغنها تا حدی ریخته بود. موقع ارسال هم ظاهراً متوجه شکاف شده بودند و دور بطری چسب بسته و داخل یه کیسه جدا گذاشته بودند. بهتر بود وقتی اشکالی هست اون بطری ارسال نشه و بطری سالم جایگزین بشه.
ممنون از اطلاع رسانیتون حتما بررسی میشه
به نسبت روغن ارده های دیگه عطر خوبی داره و آزاردهنده نیست. برای پخت و پز بسیار مناسبه.
ممنون از همراهیتون
سلام به گروه سلوا چرا این روغن تو شیشه میریزید که نتونیم خریداری کنیم و از طریق پست ارسال بشه خب بریزید تو ظرف پلاستیکی با کیفیت که بتونید ارسال کنید و پست گیر نده
سلام و عرض ادب،چون روغن شحم باید در ظروف شیشه ای باشه و متاسفانه با پست امکان ارسال ظروف شیشه ای نیست ،شما میتونید این محصولات رو از سایت دیجی کالا غرفه سلوا خریداری کنید
سلام لطفا موجود کنید
سلام و عرض ادب،به زودی موجود میشه
سلام لطفا موجود کنید
سلام و عرض ادب،هفته آینده موجود میشه
چرا اینقد تنوع محصولاتتون کمه کلا بیست تا جنس ندارید
الان حدود 100 قلم محصول خوراکی ما داریم به اضافه محصولات شوینده و پوشاک و آرایشی و بهداشتی،به نظرتون جای چه محصولی خالیه؟
عالی
خوشحالیم که راضی بودید
سلام، کاش کره های محلی هم برای فروش بذارید، باتشکر
خوب بود.
ممنون از همراهی شما
روغن شحم اصل نیست... روغن شحم اصل رو وقتی بعد از پخت غذا از حرارت دور کنید به هیچ وجه زود نمیبنده. یکی از ویژگی های روغن های شحمی که ناخالصی دارند بسته شدن روغن بعد از پخت و پز غذاست.
سلام روغنی که خدمت شما داده میشه از چربی خالص قلوه گاو تهیه میشه و هیچ چربی دیگهای داخلش استفاده نمیشه. روغن شحمی که با چربیهای غیر از قلوهگاه تهیه شده باشه حالت نیمهجامد داره. تا حالا چنین چیزی نشنیدم.شما نظر شخصی خودتون رو فرمودید یا اینکه از مرجع معتبری نقل قول کردین؟ اگه از جای معتبری نقل کردین لطفا بفرمایید تا بررسی کنیم ضمنا یکی از ویژگیهای روغنهای طبیعی مثل شحم اینه که دمای روغن موقع طبخ غذا زیاد بالا نمیره و این مساله باعث میشه مواد غذایی در حین پخت، دمای بیش از اندازه نبینند. اتفاقی که موقع سرخ کردن غذا با روغن صنعتی میافته و بافت مواد غذایی رو خراب میکنه. در مورد روغن شحم هم این مساله طبیعیه که با سرد شدن ظرف، روغن میبنده. برای مصرف شحم میتونن برای پخت و پز به همراه روغن زیتون و برای سرخ کردن به همراه روغن کنجد یا ارده کنجد استفاده کنند.
سلام کی شارژ میشه این محصول ؟؟ ممنونم از سلوا
سلام و عرض ادب،موجود هستش در حال حاظر
شحم چیه ؟
چربی اطراف قلوه گاه گوسفند
من فکر میکنم بار سوم یا چهارم هست سفارش میدم خیلی عطر کنجد خوبی میده. ممنون
سعی ما همیشه این بوده که بتونیم بهترین محصولات رو برای همراهان عزیزمون تامین کنیم
سلام اگر ممکنه روغن حیوانی کرمانشاهی هم بیارید ممنون
سلام و عرض ادب،پیشنهاد شما به واحد تامین منتقل میشه
خیلی خوب و عالی
ممنون از شما همراه مهربان
عالی بدون هیچ بویی درغذا . سبک و سالم .
ممنون از شما بابت همراهیتون
واقعاً عالی و خوش عطر و طعمه
خوشحالیم که راضی بودید،نوش جان
سلام و خداقوت روغن زیتون و کنجدکی شارژ میشن؟
سلام و عرض ادب،انشالا هفته آینده
ممنون از توضیحات کاملتون.🌹🙋
ممنون از همراهی شما
سلام. من شنیدم روغن زیتون خوب باید کمی گلو رو بزنه، ولی این این طوری نبود. بوش هم خیلی کم بود. حالا نمیدونم امتیاز بود یا اشکال. من خودم روغن زیتون بودار دوست دارم. برای همین همیشه بکر می خرم. ولی این با این که فرابکره، خیلی عطر و بوش کمه.
در مورد اینکه روغن زیتون خوب باید گلورو بزنه در این مدت تجربه کاری چیزی نشنیدم تا الان،بودار و بی بو بودن روغن زیتون نسبت به منطقه ای که زیتون کشت میشه متغییر هستش . اون روغن های کارخانه ای که هیچ بویی ندارن که کلا با روش های شیمیایی و کارخانه ای که مناسب هم نیستند بی بو میشند اما روغن زیتون های طبیعی که خودشون بودار تر یا کم بو تر هستند نسبت به منطقه متفاوت هستش که معمولا روغن زیتون بی بو یا همان کم بو ها گرانتر هستند و کیفیت روغن دهی کمتری دارن و گرانترن و بودارتر ها کیفیت روغن دهی بیشتری دارن و ارزانترن
همین که بوی زحم روغن گاوی را نمیداد جای بسی تقدیر داره. ان شاءالله که این اسانس از کیفیت طبیعی اش کم نکرده باشه.
ممنون از نظرتون،عطر و طعم روغن ها کاملا به منطقه ای که دام پرورش داشته و خوراک دام بستگی داره و هیچ تاثیری در کیفیت روغن ندارن و چون اکثرا با بوی روغن حیوانی مشکل دارن ما از دام های منطقه چهارمحال روغن تهیه میکنیم که بوی کمی داشته باشن
سلام دوستان عزیز😊 مامان گلم گفتن که خیلی خوب بود😊 فقط من خیلی کم بوش و دوس نداشتم که سلیقه اس😉
سلام و عرض ادب،ممنون از شما و مادر گرامیتون،خوشحالیم که راضی بودن
خیلی خیلی عالیه مخصوصا واسه برنج
عالی حرف نداره
ببخشید از این روغن برای چه مواردی استفاده میشه؟
برای پخت و پز و سرخ کردن با حرارت ملایم
برای پخت و پز عالیه. خصوصا پخت برنج و برای نیمرو در صبحانه! 😋
نوش جان