دروغی به نام روغن سرخ کردنی / سالمترین روغن سرخ کردنی

در جامعه امروزی با رواج طب سنتی، تمایل مردم به استفاده از برخی مواد و دانه‌های طبیعی افزایش‌ یافته است. یکی از این دانه‌ها که به‌حق، دارای فواید بسیار زیادی ست و توسط همه متخصصان تغذیه، مصرف آن توصیه می‌شود، دانه کنجد است.

فقدان پروتئین در رژیم غذایی منجر به استفاده بدن از منابع پروتئینی بدن شده و ضعف ماهیچه ای، ضعف در عملکرد قلب، تاخیر در ترمیم زخم ها، سوء هاضمه، نازک شدن و کم پشت شدن موها و موارد دیگری را به دنبال دارد.

روغنهای خوراکی و چربی سومین عنصر مهم غذای انسانی بعد از قندها و پروتئین هستند و در سبد غذایی خانواده ها جزء کالاهای ضروری محسوب می شوند و از آنجایی که علاوه بر تامین انرژی، حاوی اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن برای جذب ویتامین های محلول در چربی (A,K, E,D) هستند، نقش مهمی در تامین سلامت و ادامه حیات انسان دارند.

روغن زرد گاوی یک روغن همه کاره در آشپزخانه است که در اصطلاح به آن روغن حیوانی نیز گفته می شود. در این روغن هیچ گونه روغن های هیدروژنه وجود ندارد و شامل چربی های ترانس دار هم نمی باشد. روغن حیوانی نقطه دود بالایی دارد (در حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد یا ۴۸۲ درجه فارنهایت) و یک گزینه خوب برای سرخ کردن و پخت غذا بوده و حتی می توان در وعده صبحانه سالم به جای کره استفاده کرد.

فصل زمستان، یکی از زیباترین فصل های سال است که البته فصل سرد و تری می باشد و معمولاً افرادی که بلغمی مزاج هستند و طبع سرد و تر دارند در این فصل احساس سرمای بیشتری می کنند که باید از موادغذایی گرم مثل عسل، ارده و شیره استفاده کنند. ارده و عسل از مهمترین مواد برای تناسب اندام و تقویت کننده قوای جنسی و دیر هضم می‌باشد.

روغن های خوراکی از منظر منشا تامین به دو دسته تقسیم می شوند: گیاهی و حیوانی. از جمله روغن های حیوانی می توان به چربی آب شده اطراف اندام مختلف گاو اشاره کرد و در این بین چربی اطراف قلوه گاه گاو از لطافت و البته خواص بیشتری برخوردار است، روغن شَحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه‌گاه گاو اطلاق می‌گردد.

هیچ کس فکر نمیکرد که زمانی که کاشت این برنج آغاز شد. هیچ شخصی فکر نمیکرد که به یکی از بهترین و پرطرفدارترین برنج های ایران تبدیل شود.

ممکن است شما هم در فروشگاه مرغی به اسم مرغ سبز را دیده باشید. این مرغ در ایران بسیار رایج شده است. این مقاله هم درباره همین مرغ ها است.

گوشت نام ماده آلی موجود در بدن جانوران است و همراه با استخوان و مقداری چربی منبع پروتئین به‌شمار می‌آید. بدن انسان نیاز به پروتئین دارد و گوشت قرمز و سفید از منابع اصلی تامین پروتئین بدن هستند؛ از طرف دیگر گوشت قرمز منبع جذب آهن هم به‌شمار می‌آید؛ اما گوشت، سریع فاسد می‌شود و گوشت فاسد عامل بسیاری از بیماری‌ها است. بنابراین تشخیص گوشت سالم از ناسالم ضروری به نظر می‌رسد. در این مقاله نکاتی درباره‌ی تشخیص گوشت تازه بیان شده است:

شکر قهوه ای، شکر بسیار محبوبی است که به علت داشتن مزایای سلامتی و خصوصیات متفاوتی که نسبت به شکر کریستالیزه شده معمولی دارد، در سراسر جهان مورد توجه قرار می گیرد.

شکر قهوه ای، شکر بسیار محبوبی است که به علت داشتن مزایای سلامتی و خصوصیات متفاوتی که نسبت به شکر کریستالیزه شده معمولی دارد، در سراسر جهان مورد توجه قرار می گیرد.

سلام من همیشه سفارش میدم و راضی ام. فقط این دفعه در بطری شکاف خورده بود و روغن‌ها تا حدی ریخته بود. موقع ارسال هم ظاهراً متوجه شکاف شده بودند و دور بطری چسب بسته و داخل یه کیسه جدا گذاشته بودند. بهتر بود وقتی اشکالی هست اون بطری ارسال نشه و بطری سالم جایگزین بشه.

ممنون از اطلاع رسانیتون حتما بررسی میشه

سلام لطفا موجود کنید

سلام و عرض ادب،به زودی موجود میشه

سلام لطفا موجود کنید

سلام و عرض ادب،هفته آینده موجود میشه

چرا اینقد تنوع محصولاتتون کمه کلا بیست تا جنس ندارید

الان حدود 100 قلم محصول خوراکی ما داریم به اضافه محصولات شوینده و پوشاک و آرایشی و بهداشتی،به نظرتون جای چه محصولی خالیه؟

سلام، کاش کره های محلی هم برای فروش بذارید، باتشکر

خوب بود.

ممنون از همراهی شما

روغن شحم اصل نیست... روغن شحم اصل رو وقتی بعد از پخت غذا از حرارت دور کنید به هیچ وجه زود نمیبنده. یکی از ویژگی های روغن های شحمی که ناخالصی دارند بسته شدن روغن بعد از پخت و پز غذاست.

سلام روغنی که خدمت شما داده میشه از چربی خالص قلوه گاو تهیه میشه و هیچ چربی دیگه‌ای داخلش استفاده نمیشه. روغن شحمی که با چربی‌های غیر از قلوه‌گاه تهیه شده باشه حالت نیمه‌جامد داره. تا حالا چنین چیزی نشنیدم.شما نظر شخصی خودتون رو فرمودید یا اینکه از مرجع معتبری نقل قول کردین؟ اگه از جای معتبری نقل کردین لطفا بفرمایید تا بررسی کنیم ضمنا یکی از ویژگی‌های روغن‌های طبیعی مثل شحم اینه که دمای روغن موقع طبخ غذا زیاد بالا نمیره و این مساله باعث میشه مواد غذایی در حین پخت، دمای بیش از اندازه نبینند. اتفاقی که موقع سرخ کردن غذا با روغن صنعتی میافته و بافت مواد غذایی رو خراب میکنه. در مورد روغن شحم هم این مساله طبیعیه که با سرد شدن ظرف، روغن میبنده. برای مصرف شحم میتونن برای پخت و پز به همراه روغن زیتون و برای سرخ کردن به همراه روغن کنجد یا ارده کنجد استفاده کنند.

سلام کی شارژ میشه این محصول ؟؟ ممنونم از سلوا

سلام و عرض ادب،موجود هستش در حال حاظر

شحم چیه ؟

چربی اطراف قلوه گاه گوسفند

من فکر میکنم بار سوم یا چهارم هست سفارش میدم خیلی عطر کنجد خوبی میده. ممنون

سعی ما همیشه این بوده که بتونیم بهترین محصولات رو برای همراهان عزیزمون تامین کنیم

سلام اگر ممکنه روغن حیوانی کرمانشاهی هم بیارید ممنون

سلام و عرض ادب،پیشنهاد شما به واحد تامین منتقل میشه

خیلی خوب و عالی

ممنون از شما همراه مهربان

عالی بدون هیچ بویی درغذا . سبک و سالم .‌

ممنون از شما بابت همراهیتون

واقعاً عالی و خوش عطر و طعمه

خوشحالیم که راضی بودید،نوش جان

سلام و خداقوت روغن زیتون و کنجدکی شارژ میشن؟

سلام و عرض ادب،انشالا هفته آینده

ممنون از توضیحات کاملتون.🌹🙋

ممنون از همراهی شما

سلام. من شنیدم روغن زیتون خوب باید کمی گلو رو بزنه، ولی این این طوری نبود. بوش هم خیلی کم بود. حالا نمیدونم امتیاز بود یا اشکال. من خودم روغن زیتون بودار دوست دارم. برای همین همیشه بکر می خرم. ولی این با این که فرابکره، خیلی عطر و بوش کمه.

در مورد اینکه روغن زیتون خوب باید گلورو بزنه در این مدت تجربه کاری چیزی نشنیدم تا الان،بودار و بی بو بودن روغن زیتون نسبت به منطقه ای که زیتون کشت میشه متغییر هستش . اون روغن های کارخانه ای که هیچ بویی ندارن که کلا با روش های شیمیایی و کارخانه ای که مناسب هم نیستند بی بو میشند اما روغن زیتون های طبیعی که خودشون بودار تر یا کم بو تر هستند نسبت به منطقه متفاوت هستش که معمولا روغن زیتون بی بو یا همان کم بو ها گرانتر هستند و کیفیت روغن دهی کمتری دارن و گرانترن و بودارتر ها کیفیت روغن دهی بیشتری دارن و ارزانترن

همین که بوی زحم روغن گاوی را نمی‌داد جای بسی تقدیر داره. ان شاءالله که این اسانس از کیفیت طبیعی اش کم نکرده باشه.

ممنون از نظرتون،عطر و طعم روغن ها کاملا به منطقه ای که دام پرورش داشته و خوراک دام بستگی داره و هیچ تاثیری در کیفیت روغن ندارن و چون اکثرا با بوی روغن حیوانی مشکل دارن ما از دام های منطقه چهارمحال روغن تهیه میکنیم که بوی کمی داشته باشن

خیلی خیلی عالیه مخصوصا واسه برنج

عالی حرف نداره

ببخشید از این روغن برای چه مواردی استفاده میشه؟

برای پخت و پز و سرخ کردن با حرارت ملایم

برای پخت و پز عالیه. خصوصا پخت برنج و برای نیمرو در صبحانه! 😋

نوش جان