محصولات غذایی / ارده و حلوا / ارده

ویژگی های ارده سلوا:

- ارده سلوا توسط کارگاه های سنتی در یزد به روش بوجاری و ارده گیری کنجد تولید می شود.

- متاسفانه در بعضی موارد دیده شده که برای کاهش قیمت، از کنجد های سودانی استفاده شده و یا کنجدها را مدتی قبل از روغن گیری درون روغن نباتی قرار داده تا حجم بالاتری روغن تولید شود!!!

- بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنی

- مفید برای درمان بیماری های کبد و کلیه

- مفید برای تقویت حافظه

- موجب استحکام و سلامت استخوان ها و دندان ها

- تقویت کننده قوای جنسی

- طبع: گرم و تر

- مصلحات: سرکه، عسل

- شرایط نگهداری و ماندگاری: در یخچال و یک سال

- ارده پس از مدتی ساکن بودن، به دو قسمت تقسیم میشود که قسمت بالایی روغن و قسمت پایینی خود ارده است که این اتفاق دلیل بر منقضی شدن ارده نیست و کاملا طبیعی می باشد و باید قبل از مصرف هم زده شود.

- طعم ارده و میزان شیرینی و تلخی آن به نوع کنجد استفاده شده بستگی دارد. در ارده های سلوا در فصول برداشت، از کنجد ایرانی و در دیگر فصل ها از کنجد افغانستانی استفاده می شود. لازم به ذکر است ارده کنجد ایرانی مقداری تلخی بیشتر نسبت به افغانستانی دارد. 

- خرید ارده سلوا به صورت مستقیم از کسب و کار تولیدی حمایت می کند. خرید اینترنتی ارده سلوا این اطمینان را به شما می دهید که محصول اصل و با کیفیت در اختیار دارید و انگیزه تولید کننده را نیز برای ارائه این محصول افزایش می دهد.

- روش تولید: در این روش که به روش سنتی نیز معروف است ابتدا کنجد دو مرتبه شسته و خشک شده، کمی تفت داده می شود(که باعث کاهش بار میکروبی می گردد) و پوست گیری شده سپس چرخ و آسیاب می شود. در مرحله بعدی تبدیل به ارده شده و سپس از ارده, روغن گیری می شود. به روغن حاصل از این روش, روغن ارده کنجد گفته می شود که توصیه های فراوانی به مصرف آن شده است.