محصولات غذایی / پروتئین / سوسیس مرغ

اگر نگوییم همه اما اغلب ما سوسیس را به عنوان غذایی لذیذ می شناسیم، ولی از آنجا که این خوراکی خوشمزه حاوی مقادیر زیادی مواد نگهدارنده و طعم دهنده های شیمیایی است ترجیح می دهیم برای حفظ سلامتی مصرف آن را تا حد ممکن کاهش دهیم. اما سوسیس دیگر خوراکی مضری نیست و حتی می تواند حاوی پروتئین نیز باشد! سوسیس سلوا که به صورت کاملا دستی بدون دخالت ماشین آلات صنعتی تهیه می شود، عاری از هرگونه مواد شیمیایی است. همراه ما باشید تا سوسیس مرغ خانگی سلوا آشنا شویم و ببینیم که چطور سوسیس هم می تواند برای سلامتی مفید باشد.

ویژگی های سوسیس مرغ خانگی سلوا

همانطور که گفتیم سوسیس خانگی سلوا به شیوه کاملا دستی تهیه می شود. طبع این سوسیس سردوتر است؛ البته به واسطه استفاده از ادویه جات برای طعم دادن به آن، طبع نسبتا متعادلی دارد. با این وجود می توانید به عنوان مصلحات آن از ادویه های گرم و سکنجبین استفاده کنید.

مهمترین ویژگی های سوسیس مرغ سلوا به شرح زیر است:

• استفاده از فیله کاملا پاک شده ران و سینه مرغ
• بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی
• استفاده از نمک سلوا (پودر سنگ نمک جهرم)

ترکیبات سوسیس مرغ سلوا شامل 65 الی 70 درصد گوشت مرغ تازه، آرد، کمی نشاسته ذرت، شیر خشک، سیر، روغن، نمک سلوا، تخم مرغ، ادویه هایی که جنبه دارویی و مفید دارند مثل پودرسیر، پودر پیاز، هل، آویشن، جوزهندی، زنجبیل و... می شود. سوسیس خانگی سلوا را تا 10 روز در یخچال و تا 2 ماه در فریزر می توانید نگهداری کنید.

باتوجه به ترکیباتی که این فرآورده گوشتی است نه تنها برای سلامتی مضر نیست، بلکه مصرف آن می تواند مواد مفیدی نظیر پروتئین را نیز برای ما همراه داشته باشد. به علاوه ادویه هایی مثل پودرسیر، آویشن، جوزهندی، زنجبیل و... که برای طعم دادن به این خوراکی استفاده می شوند، خواص بسیاری برای سلامتی دارند. البته نگران طعم آن نباشید، زیرا طعم این سوسیس به دلپذیری انواع صنعتی آن است.

برای مثال آویشن خواص بسیاری دارد که از آن جمله می توان به کاهش کلسترول، کمک به درمان برونشیت، افزایش انرژی، خواص ضدالتهابی، کمک به درمان سوءهاضمه، پیشگیری و کمک به درمان کم خونی اشاره کرد. به عنوان مثالی دیگر، کم وبیش همه در مورد خواص سیر مطالبی را خوانده یا شنیده ایم. پودر سیر نیز تقریبا خواص سیر را دارد که از آن جمله می توان کاهش فشارخون، کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی و کمک به هضم غذا را برشمرد.

پس دیدیم که سوسیس هم می تواند یک خوراکی مقوی و مفید باشد. این موضوع به ویژه برای مادران اهمیت زیادی دارند، چرا که به این ترتیب می توانند غذایی باب میل فرزند خود را تهیه کرده و هم از سلامت غذا مطمئن شوند. پس بار بعد که برای خانواده و دوستان تان با سوسیس مرغ خانگی سلوا فست فود درست کردید، خیالتان راحت خواهد بود.

در کنار تمام مواردی که برای سوسیس خانگی سلوا گفتیم این نکته را نیز درنظر داشته باشید که این نوع سوسیس ها تقریبا پخته شده و به زمان طبخ زیادی احتیاج ندارد. بنابراین اگر هنگام غذا درست کردن با آنها کودک تان به غذا ناخنک زد، نگران نباشید.

تفاوت سوسیس مرغ خانگی با انواع موجود در بازار

اجازه دهید در ابتدا با این موضوع شروع کنیم که چرا گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس برای سلامتی مضر هستند؟ اولین مورد به گوشت مورد استفاده در تهیه این فرآورده های مربوط می شود، این گوشت ها معمولا حاوی مقادیر بسیار زیادی چربی هستند که احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند.

مورد بعدی به افزودنی هایی بازمی گردد که در تهیه این محصولات به کار می رود که اصلی ترین آنها نیتریت و نیترات سدیم هستند که اغلب به عنوان نگهدارنده در این محصولات استفاده می شود. این افزودنی ها احتمال ابتلا به انواع سرطان را افزایش می دهند. به علاوه این احتمال نیز داده می شود که این مواد نگهدارنده تاثیرات منفی برجنین داشته باشد، به این علت است که متخصصان زنان و زایمان به مادران باردار توصیه می کنند که از مصرف این قبیل محصولات غذایی پرهیز کنند.

البته این تمام ماجرا نیست. اجازه دهید مقداری هم در مورد خمیر مرغ استفاده شده در تولید انواع سوسیس مرغ صحبت کنیم. به طور کلی این خمیر باید از حاوی گوشت مرغ، نشاسته، آرد و مواد اولیه ای از این قبیل باشد. اما متاسفانه در برخی از کارخانه های تولید سوسیس و کالباس از اسکلت مرغ و بخش های دورریختنی آن مانند ریه، سنگدون و... استفاده می کنند. در نتیجه خمیر مرغ به دست آمده کیفیت مناسبی ندارد و حتی می تواند خطراتی را نیز برای سلامتی ما به همراه داشته باشد.

تا اینجا احتمالا تفاوت سوسیس مرغ سلوا و انواع موجود در بازار تا حدی مشخص شده باشد. اما بیایید تا دقیق تر بررسی کنیم. گوشت استفاده شده در سوسیس مرغ سلوا فیله ران و سینه است در نتیجه حاوی پوست و امعاء و احشاء مرغ نیست. همانطور که می دانید بیشتر میزان آنتی بیوتیک زیرپوست مرغ جمع می شود. البته اگر از مرغ سبز استفاده کنید، این مشکل تا حد زیادی کمرنگ خواهد شد.

مورد بعدی مواد نگهدارنده و طعم دهنده های شیمیایی است. در سوسیس مرغ خانگی که در فروشگاه سلوا عرضه می شود از انواع ادویه برای طعم دهی استفاده می شود. به علاوه از آنجا که این محصول بعد از آماده شدن ظرف مدت کوتاهی توزیع می شود و بازه مصرف آنها کوتاه است، حاوی مواد نگهداره نیست. همانطور که اشاره کردیم این محصول به مدت 10 روز در یخچال و 2 ماه در فریزر ماندگاری دارد. اما در انواع سوسیس های مرغ موجود در بازار از طعم دهنده های شیمیایی و مواد نگهدارنده برای ماندگاری بیشتر استفاده می شود که پیش تر در مورد مضرات شان صحبت کردیم.

علت تفاوت قیمت سوسیس مرغ خانگی با انواع صنعتی

احتمالا قیمت سوسیس مرغ خانگی سلوا را در ابتدای صفحه مشاهده کرده اید و متوجه تفاوت قیمت آن با انواع موجود در بازارا شده اید. علت قیمت بیشتر سوسیس مرغ سلوا به مواد اولیه آن بازمی گردد. همانطور که گفته شد این سوسیس از فیله مرغ تهیه می شود که قیمت آن نسبت به خمیر مرغ که راجع به آن صحبت کردیم، گران تر است زیرا کیفیت بالاتری نیز دارد.

علت بعدی این اختلاف قیمت به طعم دهنده ها بازمی گردد. در انواع سوسیس های موجود در بازار از طعم دهنده های شیمیایی استفاده می شود که قیمت کمتری نسبت به ادویه های طبیعی استفاده شده در سوسیس مرغ خانگی دارند. مورد بعدی به زمان نگهداری بازمی گردد؛ از آنجا که سوسیس مرغ سلوا حاوی مواد نگهدارنده نیست و باید سریع به دست مصرف کننده برسد و امکان نگهداری آن برای مدت طولانی در سردخانه نیست، هزینه های تولید آن افزایش پیدا می کند.

خرید سوسیس مرغ خانگی از سلوا

اگر خرید سوسیس مرغ خانگی را نسبت به انواع صنعتی موجود در بازار ترجیح می دهید، راه را درست آمده‎ اید. سوسیس مرغ سلوا به صورت خانگی و کاملا سالم تهیه می شود و سلوا، فروشگاه محصولات ارگانیک تضمین می کند که هیچ گونه مواد شیمیایی در آن استفاده نشده و با خیال راحت می توانید این محصول را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

با خرید سوسیس و کالباس خانگی سلوا علاوه بر اینکه می توانید یک فست فود سالم و خوشمزه برای فرزندان خودتان درست کنید از اشتغال سه نفر در یک کارگاه خانگی نیز حمایت کرده اید. این کارگاه خانگی با رعایت نکات بهداشتی و استفاده از مواد اولیه سالم، سلامتی را برای شما به ارمغات می آورد. خرید اینترنتی سوسیس و کالباس خانگی این پیام را دارد که شما به سلامت خودتان اهمیت می دهید، در نتیجه انگیزه تولید کننده هم برای ارائه یک محصول سالم و باکیفیت افزایش پیدا می کند.

گفتنی است که هر مقدار از سوسیس مرغ سلوا که بیش از 10 روز در انبار باقی مانده، دور ریخته شده و محصولات تازه جایگزین آن می  شود. به این ترتیب همواره محصولاتی تازه و باکیفیت را به مشتریان عرضه می کنیم.

البته فراورده های پروتئین سالم دیگری مثل کالباس مرغ و سوسیس بوقلمون نیز در سلوا عرضه می شود. این محصولات هم فاقد هرگونه مواد نگهدارنده و افرودنی های شیمیایی است و از گوشت باکیفیت تهیه شده اند. به طور کلی سلوا محصولات سالم را ارائه می دهد به این معنا که از مواد شیمیایی مضرر در تهیه محصولات ما خبری نیست. زیرا معتقدیم که سلامتی برازنده همه هست و در این راستا تلاش داریم محصولاتی باکیفیت تر و سالم تر را ارائه دهیم تا به این ترتیب خوراکی هایی که دوست دارید را میل کنید و در عین حال رژیم غذایی سالمی نیز داشته باشید.

در نهایت با خرید سوسیس و کالباس خانگی سلوا علاوه بر اینکه می تونید یک فست فود سالم و خوشمزه برای فرزندان خودتون درست کنید از اشتغال سه نفر در یک کارگاه خانگی حمایت کرده اید. خرید اینترنتی سوسیس و کالباس خانگی این پیام را می  رساند که شما به سلامت خودتون اهمیت می دهید. در نتیجه انگیزه تولید کننده هم برای ارائه یک محصول سالم و باکیفیت افزایش پیدا می کند.

البته محصولات خوراکی دیگری را نیز می تواند در فروشگاه سلوا تهیه کنید. برای مثال خرید نان، خرید عسل، خرید سویق و خرید دیگر محصولات غذایی را می توانید از سلوا انجام دهید.